ITP srl

Descrizione
ITP srl
è una startup innovativa che si occupa di nutraceutica per l’infanzia, costituitasi nel 2013 e composta da un team di 5 ricercatrici trentenni specializzate in ingegneria chimica e biotecnologia. Il fatturato è pari a circa 180.000 €, con un incremento rispetto all’anno precedente del 50%.
L’impresa nasce dalla collaborazione fra la multinazionale Heinz (produttrice dei biscotti Plasmon) ed il Dipartimento di Ingegneria Chimica dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, per lo sviluppo di prodotti innovativi destinati all’alimentazione infantile.

In particolare, la startup opera in partnership con il dipartimento di R&D di Heinz Italia SpA, ricercando nuove formulazioni per prodotti alimentari per l’infanzia e conducendo diversi esperimenti volti a migliorare il prodotto stesso. ITP è dunque strutturata come un’impresa-laboratorio di open innovation che vede il suo centro operativo negli spazi dell’incubatore di Città della Scienza. È qui che vengono condotti esperimenti volti ad ottimizzare le proprietà del prodotto, la cui composizione chimica è in continua evoluzione, mantenendo inoltre intatte alcune caratteristiche come la masticabilità, la digeribilità, la consistenza e le dimensioni. L’impresa fa utilizzo di tecniche di rilevazione e stampa 3D per fare analisi sulle volumetrie dei campioni esaminati e prodotti in laboratorio, confrontandoli con gli standard aziendali.

Un reparto di ITP è dedicato invece alla fermentazione. Vengono condotti esperimenti volti a gestire il processo di digestione effettuato da alcuni batteri che utilizzano come substrato il biscotto. A tal proposito, oltre alle strumentazioni tradizionali, l’azienda ha prototipato, con il supporto della stampa 3D, un apparato digerente che simuli l’assimilazione e i processi di digestione che avvengono in un infante.
L’azienda ha in corso due progetti finanziati nell’ambito del Piano Operativo Nazionale (PON).

Dimensione internazionale
ITP collabora stabilmente con la multinazionale H. J. Heinz Company.

Contatto aziendale
Concetta Schioppa
Telefono: 081.0681950
Email: info@itpna.it
Sito Web: itpna.it